Λικέρ Σύκο...!

Υλικά:

- 1 λίτρο ρακί 

- 1 ξυλάκι κανέλας 

- 500gr ζάχαρη

- 1 κιλό σύκα 

Εκτέλεση:

- Πέρνουμε τα σύκα και τα πλένουμε πολύ καλά...

- Με ένα πιρούνι κάνουμε πολλές τρύπες στα σύκα.

- Πέρνουμε ένα μεγάλο γυάλινο βάζο και ρίχνουμε όλα τα υλικά μας...

- Τα ανακατεύουμε πολύ καλά και σφραγίζουμε πολύ καλά το βάζο μας...

- Το αφήνουμε στον ήλιο για 40 μέρες...

- Όταν περάσουν οι 40 μέρες το σουρώνουμε και το βάζουμε σε μπουκάλια...